Un Chilito 🌶 entre pajaritos 🏌🏼‍♀️

¿Se atreverían a probar un chilito servido en un buffet?

No se preocupen, el equipo de @alchileennogada.com 👨🏻‍⚕️🐻 al servicio de la comunidad haciendo la chamba sucia🫡, sacrificando el c(p)uerc(p)o por ustedes.

Y valió la pena, pues unos miembros distinguidos^🌶1 (_{favor de usar la definición jurídica, no biológica)} 🍆🤵🏻‍♂️del @lomas_country_club nos invitaron al famoso buffet, que, por cierto, es buenísimo. Márquenle a su miembro _(jurídico) favorito y pídanle una invitación.

Y así, calentamos 🔥 motores con el primero del año. En @lomas_country_club en el Hoyo 20, _{(¿cuántos hoyos hay?)} entre golfistas de categoría se nos apareció entre las carnes🕵️‍♀️ (una sección del buffet📍) un chilito mini muy coqueto… Chiquito, redondito, desnudo, sin capeado. Pensarían que siendo buffet no alcanzaría la nogada o la granada, pero había más que suficiente para toda la banda. 

Para sorpresa de todos, incluido Little Bernie (un comensal experto en chiles miniatura) el chilito salió re-bueno; el chile en sí, el picante muy balanceado, crocante^🌶2 _{(tendremos que definir “crocante”, porque hablaremos mucho de eso este año)}; el relleno muy decente, con todos los ingredientes típicos, pero sin acitrón; y la nogada, ligeramente mixta con nuez, pero de igual forma rica; la granada roja, dulce y fresca.

Se nota que aquí se practica mucho como meterla la bola en el hoyo ⛳️ y también la rellenada del chile🌶; finalmente aplausos 👏🏻 pa´ los que anotaron pajaritos y pa´ los que prepararon los chiles, hay que tener mucho toque con ambas!

La moraleja del chile: Se habla mucho sobre el tamaño del chile, y cuanto pesan, pero no está nada mal el tamaño petit por si andan de golosos en el bufett.

 Calificación: 8.0 🌶 / Par ④ ⛳️🏌🏻‍♂️

^🌶1.- En medicina, parte del cuerpo (como un brazo o una pierna) unida a otra parte principal

^🌶2.- Definición de “Chile Crocante” según la Real Academia de Gastronomía:

·       Crudo.- Un chile sin cocer o asar, que en su punto clímax de cosecha es muy crujiente, pero el sabor crudo no es el ideal.

·       Crocante.- Un chile cocido o asado al punto en el que se mantiene crunchy, no esta crudo, pero tampoco aguado o flácido.

·       Flácido.- Un chile que se pasó de cocido o usado asado, que quedó tan suave que no aguanta… ni el relleno, ni la nogada.

Agradecimientos a 🐻📸

No se pierdan el próximo capítulo con uno de los chiles más típicos e históricos de la CDMX.

Dale “like” 😜 a mi chile