El chile y los celos de Elsa Mafalda @tiapat

No hay como compartir las historias de tu chile (solo las historias) con toda la familia.

El sexto chile de la Temporada #chile’nogada2019🌶 y uno muy especial por @tiapat receta original de @Tiaelsita

Ya para esta temporada nos hemos dado cuenta de que el chile en nogada va mas allá de sus ingredientes y preparación…cada uno tiene su historia y la de este chile esta grueeeesa (provecho).

No es ningún secreto que los chiles provocan muchos celos. Y así empezó la historia de este chile: 1940, Tlatelolco, CdMx, @Tiaelsita a.k.a “Elsa Mafalda”, estaba enamorada de @Tioalfredo y para hacerse de él, bofeteó a su novia, espantándola y así, quedándose con el corazón (y chile 🌶) de @Tioalfredo.

Elsa Mafalda poseía la receta familiar del chile en nogada y todos los años conquistaba a @tioalfredo y al resto de sus comensales incluida su ahijada @tiapat

Todos los años @tiapat y sus hijos intentaban obtener la receta, pero @tiaelsita, celosa de la receta familiar, no aflojaba nada.

Hasta que un día, @tioalfredo murió, @tiaelsita vendió todo y heredó la receta secreta a @tiapat y henos aquí a punto de saborear este chile con tanta historia.

@tiapat no escatimó, sirvió chiles de a montón, con y sin capeado, abundante nogada y granada para todos. Ella lleva ya 5 años siguiendo la tradición de @tiaelsita y lo hace muy bien.

Este chile no lleva fruta, lo cual lo hace menos dulce, cosa que gusta al publico conocedor. La nogada con una consistencia perfecta, pero aceptamos que extrañamos a la reina, la nuez de Castilla 👑. Poquito picoso, tamaño ideal para poder probar el chile capeado. Arrocito a un lado para hacerle su parejita a la nogada.

En cuanto a la receta, @tiapat parece haber heredado los celos de su madrina pero al final, después de un rato, aflojo la @tiapat... la receta. Aunque sospechamos que los secretos de @tiaelsita siguen guardadaditos.

Miles de comidas familiares y es increíble que un simple chile relleno de carne pueda contarnos tantas historias nuevas.

Calificación 8.5/10 🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶

P.D. @tiaanap quizás no se haya dado cuenta que ella tendrá que seguir la tradición.

El chile y los celos de Elsa Mafalda @tiapat